Penne à Marimbondos de Marialice

Receita simples

toda alternada de entremeios rápidos

que vão em sintonia com mãos

e ingredientes

muitos deles

no estalar de dedos

outros num piscar de olhos

e os demais

ao rufar dos tambores mentais

Na água de fervura do macarrão

adicione azeite orgânico e sal grosso

quantidades mínimas

Numa frigideira

à parte

reparta cebola cortada ao longo de suas entranhas

alho sem miolo

em lâminas

o mesmo azeite

vá lidando devagar

acrescente uvas passas

negras

castanhas do pará

quebradas

sem queimar

aspargos frescos

como gostar

deixe por abafar

em longos segundos

tampe e destampe

colher de pau

adicione vinho branco seco

rapidamente

o suficiente

umas partículas de louro

pimentas variadas e secas

como as da aroeira

roidas à mão

fiapos de dois queijos nobres

gorgonzola

holandês

com o penne ao dente

escorra seu líquido

reserve-o no mesmo

un peau

esparrame-o na frigideira

junto com tomates cerejas

desligue

e tampe.

abra um vinho tinto de sua preferência

bem seco e leve.

espere tudo amalgamar.

esbanje seu talento também

ao experimentar.

saboreie.

use seus truques

se os tiver.

nada perfeito

mas é de direito

o deleite

deste inventar...

respingue pimenta dedo de moça

chocolate amargo

ousar e babar...